Journée internationale anti-gaspi

Une journée gratuite, gourmande et festive pour (re)découvrir que lutter contre le gaspillage, c'est d'abord une affaire de plaisir. Ateliers cuisine, démonstrations de chefs, rencontres et bonnes idées à emporter : petits et grands repartent avec les clés pour cuisiner malin, réduire les déchets et se régaler. Et cette année, le parrain de l'événement n'est autre que le chef anti-gaspi Nabil Zemmouri (chef_N_Zem)!

UNE JOURNÉE SOUS LE SIGNE DU PARTAGE ET DE L'ANTI-GASPI

Le 26 septembre, Communale et HopHopFood te donnent rendez-vous pour une journée 100% engagée et gourmande. L’idée ? Montrer que l’anti-gaspi, ce n’est pas que des chiffres et des bonnes intentions, mais du concret, du collectif … et du plaisir dans l’assiette.

Pour sa 2e édition, la Journée anti-gaspillage alimentaire prend la forme d'une journée grand public gratuite, festive et gourmande, pensée comme un village d'animations où l'on apprend en s'amusant. Le public circule librement entre les différents espaces tout au long de la journée.

C’est aussi une journée pour réfléchir ensemble. Des tables rondes réuniront chefs, entreprises, producteurs et acteurs engagés pour parler de solutions concrètes, de RSE et de bon vivre ensemble.

PROGRAMME

• Ateliers cuisine anti-gaspi : recettes malines pour cuisiner les restes, les fruits et légumes « moches » et les fanes, à reproduire chez soi.

• Démonstrations culinaires avec nos parrains, Guillaume Gomez (ex-chef de l'Élysée) et Nabil Zemmouri « Chef N-Zem » (créateur culinaire suivi par plus de 2 millions d'abonnés).

• Stands des partenaires et acteurs engagés de l'alimentation durable et de la lutte contre le gaspillage.

• Tables rondes / rencontres autour du gaspillage alimentaire, de la solidarité et de la consommation responsable.

• Animations familiales et coin enfants pour sensibiliser petits et grands de façon ludique.

POURQUOI C’EST IMPORTANT ?

Parce qu’en France, un·e habitant·e jette en moyenne 58 kilos de nourriture par an, dont presque la moitié encore comestible. Parce qu’au même moment, plus de 10 millions de personnes vivent dans la précarité alimentaire. Parce que la bouffe, c’est fait pour être partagée, pas pour finir à la poubelle.

ON AGIT ENSEMBLE ?

Viens, participe, donne, apprends et repars avec des idées pour changer ton quotidien. Le 26 septembre de 10h à 18h, avec HopHopFood, on prouve qu’un repas sauvé, c’est plus qu’un chiffre : c’est un lien créé, un impact positif et un pas de plus vers une consommation responsable.

BIO DE L'ORGANISATEUR

HopHopFood est une association loi 1901 reconnue d'intérêt général, fondée en 2016, qui lutte contre le gaspillage alimentaire et la précarité alimentaire.

Présente dans 25 départements français, elle a permis de sauver plus de 10 millions de repas et accompagne 18 000 bénéficiaires. Son approche : recréer du lien et de la solidarité autour de l'alimentation en mobilisant citoyens, commerçants et partenaires autour du don et du partage.

La 1re Journée anti-gaspillage alimentaire (2025) a réuni 2 000 visiteurs et généré près de 1,9 million de retombées médiatiques (France Inter, Time Out, 20 Minutes).