Økouka: Permaculture, self-sufficiency and preparedness

Synnøve bor på et lite småbruk på Hitra hvor hun skaper en permakultur læringshage for å inspirere folk til å lære seg å dyrke ekte kortreist mat til seg selv.

Hun bygger opp stedet hun bor ved bruk av permakultur verktøy og prinsipper. Hennes visjon med arbeidet er å bygge et sted hvor folk kan komme å få kunnskap og inspirasjon til å skape sin egen lille avling, stor eller liten.

Synnøve har studert hos Dag Jørun Lønning – forfatter av blant annet jordbøkene. Her har hun fordypet seg i nettopp beredskap – hvem har ansvaret for at vi har noe å spise hvis det blir en matkrise – og hvor mye mat trenger vi?

Synnøve er utålmodig på klodens vegne og har skapt felleskapet «Permakulturfolk» sammen med Hedda Kortnes. Mange opplever økosorg i dag og vet ikke hvor de skal starte.

Hun vil dele fakta om dagens matproduksjon og hvordan man ved hjelp av permakultur kan skape bevegelser som skaper mat og gode løsninger for fellesskapet.

Hva er permakultur?

Ordet permakultur kom opprinnelig av «permanent agriculture», men er i dag erstattet av begrepet «permanent kultur», for det handler om mye mer enn matproduksjon.

Permakultur er bærekraft i praksis. Målet er å skape lokale, stabile og produktive systemer i balanse med naturen, og samtidig redusere mengden arbeid og energi som kreves. Naturen brukes som modell for å designe hus, hager, gårder, skoger, bygder og byer, ja til og med sosiale strukturer og økonomi!

Permakultur er for alle som er interessert i å leve mer bærekraftig og i harmoni med naturen

Enten du er nybegynner eller allerede har erfaring innen permakultur vil du få inspirasjon og nye ferdigheter som du kan bruke til å skape ditt eget liv.

På menyen: Gulrotsuppe laget av grønnsaker fra Reppe Søndre og Rotvollrundstykker - 180kr

Quinoapølse i urkornvaffel m/syltet rødløk, rista solsikker og rødbetsalat - 145kr

Pakora m/åkersalat og chillisaus - 125kr

Noe søtt fra Helles hage - 65kr

Maten er laget fra bunn med mest mulig økologiske og/eller lokale råvarer.

Det vil også være mulig å få kjøpt diverse økologiske drikker som saft fra Rotvoll, kaffe fra Konfiansa, Stammens vannkefir, øl på tapp fra Inderøy Gårdsbryggeri og andre gode leskedrikker.

Arrangementet er støttet av Trondheim kommune.

Gratis inngang.

Velkommen!:)